П.Ф. Чанг истиче дигитални фокус са новим То-Го локацијама

Главна храна брзе хране жели да подстакне више купаца ка наручивању путем апликације, што доводи до веће лојалности и боље персонализације.

Треба да знају

  • П.Ф. Цханг'с се окреће да се фокусира на То-Го локације реновирањем и отварањем нових локација у области Чикага.
  • Нове локације ће се фокусирати на дигиталне поруџбине направљене преко П.Ф. Цхангова апликација, услуге доставе и друге поруџбине за понети.
  • Поред преласка на дигитално наручивање, потрошачи траже удобност пре свега.
  • 60% свих америчких домаћинстава наручује храну за понети најмање једном недељно.

Анализа

П.Ф Цханг'с затвара свој 20-годишњи ресторан у срцу Чикага и замењује га са три потпуно нове То-Го локације. Чикаго ће бити први град који ће видети њихове нове концепте, али планови укључују проширење на Вашингтон, Хјустон и Њујорк.

Крис Демери, П.Ф. Чангов виши потпредседник за ресторане ван локала рекао је: Људи желе квалитетну храну на својим вратима, било да су то врата њиховог аутомобила, кућна или пословна врата. Демери је навео и да је разлог затварања необновљиви закуп локације.



Није изненађујуће да се америчка главна азијска храна одлучује да иде путем за понети, доставе и кетеринга, а не да настави да отвара и нуди искуство оброка. Циљ је да подстакне кориснике да преузимају и користе П.Ф. Цхангова апликација, која има уграђену лојалност и награде. Ако више потрошача наручи преко апликације, компанија може боље разумети на које трендове да се фокусира и понуди више персонализације.



Дигитално наручивање и достава порасли су 300% брже од саобраћаја у ресторанима од 2014. године, а чак и рад са услугом доставе као што су ДоорДасх, УберЕатс или ГрубХуб може повећати обим продаје ресторана за 10-20%.

Процењује се да ће храна наручена преко паметних телефона и мобилних апликација постати индустрија вредна 38 милијарди долара ове године: 2020.



Демери је такође рекао да посао исхране ван локације расте два до три пута брже од пословања са исхраном у ресторанима.

Ови ресторани брзе услуге, или КСР, израстају у индустрију која испуњава миленијумске потребе за практичношћу, али су у великој конкуренцији једни с другима.

На пример, МцДоналд'с мобилно наручивање и мобилно паркирање за преузимање, и Цхипотле'с Цхипотланес и мобилне апликације чине огроман део тржишта без икаквог успоравања. Старбуцкс отвара локације у Њујорку и Торонту које се фокусирају на поруџбине апликација.



П.Ф. Цханг'с ће бити доступан за испоруку преко своје апликације и веб странице, али и путем услуга испоруке трећих страна, укључујући УберЕатс, ДоорДасх, Постматес и Грубхуб.

Тана Давила, П.Ф. Цхангов директор маркетинга је рекао да је То Го комплементаран пословни модел који задовољава растућу потражњу купаца за брзим, приступачним, узвишеним опцијама за ручавање. Да будемо јасни, не замењујемо ресторане у кући, већ осигуравамо да наши гости имају различите начине да уживају у П.Ф. Цханг'с.

То-Го локације ће понудити 80% тренутног менија, и даље све направљено од нуле.



Kategori: Вести